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2001年，当了12年厨师的赵修宽先生，做出了人生中最大的一个决定--接手北京粥王府。在湖北荆门，北京粥王府的名头也算不小，它的渊源可以追溯到清朝康熙年间的大才子--重臣周培公。周培公深得康熙赏识，被封为一字并肩王，权倾朝野，在他赋闲的时候，潜心作粥，由此带动了当地的食粥之风。如今的荆门，爱吃粥的传统一直被保留。北京粥王府，以"培公粥"为衣钵，虽然粥做得精致老道…… |
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 从古至今，不论男女老少，不论春夏秋冬，不论体质如何，有不喝酒的，有不吃荤的，但没有不喝粥的。粥与中国人的关系，正像粥本身一样，稠粘绵密，相濡以沫。粥在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。从来没有一种食物能够像粥膳一样，跨越所有我们能想象到的社会分类：年龄、性别、贫富、风俗、宗教等等，受到全中国人民的钟爱 …… 【详情请点击】 |
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 自从人类学会了种植谷物，也就开始了新人类文化历史，而种植谷物也是从知道了“糜粥”的芳香开始的，说人类的文明从食粥开始也不为过。有多少人知道，我们高度发达的现代文化是从区区一粥而始？...... 【详情请点击】 |
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